大家都了解的，葡萄酒的儲存條件，需要保持恆溫15℃以下，並不能有太高的濕度，它不會影響酒的發酵，導致惡化，但在運送的路上，但也避免了衝擊，所以不會破壞的葡萄酒獨特的口味和破壞分子結構，葡萄酒最大的傷害者是氧氣，打開密封的酒，清醒了一些必要的氧氣，抗氧化做得好不好會對酒影響很大，氧化的味道，將酒成醋，所有口味的損失，平均每週吃巧克力，體育2倍研究對象的BMI值的2倍以上，比一般人低得多認為黑巧克力含有抗氧化劑，減少對人體的自由基的破壞是不飽和的，是指反而裡面含有黃鹼元素，可以減少粘性血小板，可以幫助減少心血管疾病的風險，在酒製造過程中，桶中的應用目的，酒已經過了一個緩慢而精細的抗氧化過程，少量氧氣進入酒從桶中醇化酒精的非常細的裂縫，尤其是紅葡萄酒的單寧軟化，因為整合的元素在酒，然後在酒精的底部沉澱到桶自然變得更加純滑軟。
抗氧化應激是腦功能衰退，精神和長期的壓力增加氧化應激的原因之一，將有細胞造成損害，專家指出，大腦思考的反應是不順利的時候，公眾普遍誤以為因工作太累了，比喝咖啡，提神飲料和其他商品，但是這些飲料能刺激腦內的神經系統，暫時緩解疲勞和恢復注意力，不能真正解決問題的氧化應激，市民應多攝取富含蛋白質的豬肉，或服用營養補充劑，以照顧腦細胞，防止大腦能力衰退，大學的研究指出，長期以來自由基一直被認為防止體內氧化和抗氧化營養補充劑，然而動物研究發現，如果攝入過量的維生素，在動物體內的破骨細胞將成為正常的骨代謝，它就會被破壞，增加疾病的風險，對人體的長期壓力會導致過度的氧化應激，抗氧化劑及自由基的氧化代謝並沒有被完全清除，並且還將使澱粉樣蛋白的產生問題，造成進一步損害腦細胞，他說在咖啡或能量飲品的咖啡因可以刺激中樞神經系統，不幫助解決問題的氧化應激，攝入過多會使心情更加緊張和睡不著。 |
