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　　專注產品，消費者才會認可　　與多數品牌不同，“大通冰室”深知產品才是獲得忠實消費者的根本。因此“大通冰室”對于產品的開發有很高的要求。　　由于是港式奶茶的定位，所以“大通冰室”花了數個月在香港實地考察，以保證消費者得到的產品擁有正宗的港式港味。產品的材料更是苛刻。以絲襪奶茶為例，原料使用進口的斯里蘭卡紅茶和荷蘭進口的黑白淡奶。“大通冰室”的產品負責人被問到為什麼對產品如此苛刻時，他只回答了一句“我們與其它品牌不一樣”。　　不僅如此，“大通冰室”每過一段時間就會推出一系列的新品，確保消費者對品牌不喪失新鮮感。古語說“工欲善其事，必先利其器”，這句話完美地詮釋了“大通冰室”對產品的認識。　　強大的團隊和持續的運營支持　　“大通冰室”還有一個強盛的原因，那就是背后的團隊。“大通冰室”背后的杭州夏果成立于2000年，對餐飲有16年的管理運營經驗。強大的團隊是其對品牌持續性運營的硬件保障。研發部、運營部、推廣部等部門各自分工，從品牌的誕生到后續經營，全程為品牌提供各個方面的持續性支持。

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